区块链技术在生鲜电商行业的应用场景分析文献综述

区块链技术在生鲜电商行业的应用场景分析

摘要：本文主要研究生鲜电商平台发展中所遇到的问题，分析区块链技术在这些问题中的应用的可行性，在搜索查阅大量文献资料后，对生鲜电商平台目前的发展趋势有了一定的认知，区块链技术作为被公认为新一轮的技术革命，可以在整个供应链流程中很好的发挥作用，而生鲜电商平台正是在供应链流程中有很多的发展提升空间。查询阅读大量国内外文献后，根据国内外学者的观点进行深入思考补充，本文分析了区块链将如何在生鲜电商中应用，提出了区块链技术会如何促进生鲜电商的发展。

关键词：区块链；生鲜电商；冷链物流

一、文献综述

（一）、区块链的概念

区块链的概念起源于近年来热度很高的虚拟货币“比特币”，在2008年11月1日由一位自称名叫中本聪（Satoshi Nakamoto）的作者发表了《比特币：一种点对点的现金系统》[1],标志了比特币的诞生，在2009年1月3日出现了序号0的区块，2009年1月9日序号1的区块诞生并且与序号0的区块相互连接，形成了链，标志了区块链的诞生。国内学者袁勇，王飞跃在区块链技术发展现状与展望[2]中解释道，区块链广义地说就是用加密链式区块结构来验证与存储数据、利用分布式节点的共识算法来生成并且更新数据，并且通过智能合约来操作处理数据的一种去中心化的分布式计算方式，更简单的说，区块链就是一个不可篡改的，公开透明的，可溯源的数据库，是一个分布式的共享账本，所有人都可以在上面进行记账。[2]

区块链可以分为三种形式的链，公有链，联盟链和私有链。公有链就是所有链上的成员都有权限去查看所有节点的信息，都有权限发送以及确认交易，比如以太坊主网链等，链上成员权限平等，一起来维护。私有链是一种非公开的、需要授权才能加入节点的区块链，因为是私有的区块链所以只需要单个或者少量的节点达成共识即可。而在中国允许存在的大部分是联盟链的形式，联盟链介于公有链和私有链，由若干个机构和组织共同发起并参与维护的链。联盟链中的各个节点通常有与之对应的实体组织机构，通过授权后才能加入或者退出网络[3],联盟链是部分去中心化的产物，便于监管。且与节点众多的公链相比，其相对来说少量的节点使得其更容易达成共识，也就是会有更快的交易速度。国内学者李军让，邓元豪，冉计全，曾熠在《基于区块链的军事数据标准管理研究》中这么介绍道。[2]

（二）、区块链的发展