我国典型食品安全案例归类分析及对策研究文献综述

开题报告内容：我国典型食品安全案例归类分析及对策研究[研究的背景、概况和意义]背景及概况　国以民为本，民以食为天，食以安为先。

自古以来，民众最为基本和重要的食品，在近十年来却得不到最基本的安全保证。

食品的安全不仅影响到每个人的身体健康和生命安全，更关乎每个家庭的幸福，甚至影响到一个国家和民族的生存、发展。

　　经过几十年的发展，如今的食品加工过程已十分现代化和规范。

然而，一些无良企业和不法商贩为了追求高额的利润，在食品加工和销售过程中违规、违法，导致群体性食品安全事故频繁发生，对广大人民的生命健康形成严重威胁，使得整个社会对食品生产行业的信任度下降，由食品安全事件引起的恐慌心理越来越严重，给社会的稳定和经济的发展造成了极大的影响。

食品安全问题不容忽视，党和国家高度重视食品安全问题，国家先后五次更新并印发了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，国务院办公厅还印发了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》。

2012年年初以来，国务院食品安全委员会及有关部委多次召开会议部署食品安全工作。

2.选题意义（1）理论意义：，在现代科技发展、食品种类与形式丰富使人类在享受科技文明成果的同时．也面临着更多的非传统食品安全问题。

在目前现有的文献资料中，对于我国食品安全问题有了更清晰的认识，形成了更加重视的态度，并提出了一些改进改良建议。