山豆根多糖提取和性质研究文献综述

开题报告内容：

一．拟解决问题

山豆根(RadixSophoraeTonkinensis)为豆科槐属植物越南槐(SophoratonkinensisGapnep.)的干燥根茎，又名广豆根、苦豆根、山大豆根。秋季采挖，除去杂质，洗净，干燥。主要分布于广西、广东、贵州、江西等地。山豆根主解诸药毒、止痛、消疱肿毒，是很好的解毒清热的药。2010版《中国药典》载本品性苦，寒；有毒。归肺、胃经。清热解毒，消肿利咽。用于火毒蕴结，乳蛾喉痹，咽喉肿痛，齿龈肿痛，口舌生疮[1]。

在很多学者研究中[2][3][4]，生物碱，多糖，黄酮和三萜等是山豆根的主要成分，还含少量香豆素、酚性化合物、蒽醌、甾醇、蛋白质、等成分。彭湘君[2]等对多糖的研究中，多糖具有免疫调节作用，抗氧化作用，抗肿瘤作用等。传统的多糖提取方法有酸提法、碱提法、水提醇沉法。植物多糖可分为水溶和碱溶两部分，水溶性多糖有较强的生物活性。山豆根多糖的提取一般产率在3%-5%之间，探讨山豆根多糖的分离提取方法，优化了提取工艺路线，制定出山豆根多糖相对较优的提取工艺路线是本次试验的主要目的。

提取工艺路线[5]

前处理将山豆根粉碎，称取山豆根粉末30g，加100ml水，40℃水浴加热15min。加适量水移，间歇微波450W[7]加热12次（每次1min），及时补充水分。转移至锥形瓶中，120W超声16min。

加蒸馏水回流提取3h（料：液=1:17）,两次。纱布过滤，取滤液，静止于冰箱上层12h。过滤，溶液65℃旋转蒸发，浓缩至100ml左右，用4倍体积的乙醇醇沉[8]，静止于冰箱上层12h，取不容物继续用4倍体积的乙醇醇沉，静止于冰箱上层12h。取不容物冷冻干燥，固体溶解，6000r/min离心取上清液，用截留分子量3500的透析袋透析24h，溶液冷冻干燥。

定性实验

Molisch反应：糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物与alpha;-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓硫酸的液面间形成紫环，因此又称紫环反应。Molisch反应（alpha;-萘酚反应）此方法是鉴定糖类最常用的颜色反应。alpha;-萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替，麝香草酚溶液比较稳定，其灵敏度与alpha;-萘酚一样。Molisch反应可以鉴定单糖的存在。单糖、双糖、多糖一般都发生molish反应，但氨基糖除外。

Molisch反应：