不同初加工方法党参药材的化学质量评价文献综述

研究或解决的问题：

不同的品种、不同的产地加工方法、不同的产地、不同的炮制方法等各种因素都会对党参药材的质量产生影响，所以制定党参种植加工标准集成研究的工作计划至关重要。本课题主要研究不同的产地初加工方法对党参药材的质量影响，主要研究对象为产于甘肃岷县的道地药材党参。以党参炔苷、党参多糖及葡萄糖、果糖、蔗糖三种游离态糖类成分为指标，选取2018年正常采收期采收的、同一栽培措施种植的同一批次的党参药材样品，经过晒干、阴干、烘干、硫熏、揉搓等8种不同处理方式，研究不同初加工方法对党参药材质量的影响，以期确定一种最适宜党参产地初加工方法。

采用的研究手段：

将不搭架，施用壮根灵栽培的党参以以下8种手段处理：40℃分5次烘干而不揉搓，前2天每天烘10h，后3天每天烘8h；晒干而不揉搓；阴干而不揉搓；晒干后硫熏而不揉搓；阴干后硫熏而不揉搓；硫熏后晒干而不揉搓；岷县产地传统的初加工方法（不揉搓），晒到七八成干后阴干；岷县产地传统的初加工方法（揉搓），晒到两三成干时揉搓，然后继续晒，晒到七八成干后阴干。不同产地加工方法会导致党参中各成分的含量变化，选择测定党参中的成分：党参炔苷和党参中多糖和游离糖类的含量。以水乙腈为流动相体系梯度洗脱，利用UPLC，测定党参炔苷的含量；用苯酚硫酸紫外分光光度计比色法测定党参中多糖含量；以水为流动相，用ELSD检测器检测，利用HPLC法，测定党参中游离糖类含量。

文献综述：

党参是桔梗科植物党参Codonopsis pilosola （Franch.） Nannf.、素花党参Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. var. modesta (Nannf.) L. T. Shen或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根，始载于《本草从新》，描述其为：补中益气，和脾胃，除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。药性甘，平，归脾、肺经。党参具有健补脾益肺、生津养血的功效，常用于脾肺虚证，为治疗脾肺气虚的常用药，也能用于治疗气津两伤及气津两虚证^[1]。中药在性状的鉴别上主要包括外形、大小、质地等方面；显微特征主要包括细胞结构形态、内含物等方面；化学成分主要的研究对象是党参炔苷、党参多糖和党参游离糖类；党参指纹图谱的研究多以党参炔苷作为党参指纹图谱的对照品；重金属残留一般包括铅、汞、铜等重金属的残留。而2015年版《中国药典》^[2]对党参的采收加工记载比较简略，即秋季采挖，洗净，晒干，目前药典中规定对党参的检测标准只有性状鉴别、显微鉴别、灰分及浸出物测定，所以为确保党参的用药安全，建立一个质量评价方法是十分必要的。

1 党参的性状和显微鉴定

1.1 性状鉴别

性状鉴定是药材鉴别中最为直观的一种，药材党参的来源包括党参、素花党参、川党参，其中党参又根据其产地分为产于山西的潞党参和产于甘肃的白条党参。这四种党参在性状上有着相同点和不同点，这四种党参中素花党参狮子盘头明显；川党参多为单支，其他多为2-3分支，潞党参也见单支；白条党参为黄白色，其余党参为黄棕色及灰棕色；在气味上潞党参具有特殊香气，其他党参气微香，都具有甜味^[3]。