基于响应面设计的天麻活性成分的提取研究文献综述

摘要：天麻是一味常用而较名贵的中药，从天麻中可以提炼出多种化学成分，其中活性成分含量最高的有效单体是天麻素。

本文综述了天麻中的活性成分及其提取工艺。

关键词：天麻；活性成分；天麻素；提取工艺天麻，又名鬼督邮、赤箭、神草、离母、赤箭脂、合离草、独摇芝、自动草、独摇、定风草、明天麻、水洋芋等，生长于海拔1200～1800m的林下阴湿、腐殖质较厚的土壤的兰科天麻属植物[1]。

天麻、原天麻、细天麻、南天麻和疣天麻是我国已发现的天麻属植物。

其中疣天麻在云南省被发现，云南省及四川省分布的多是原天麻，细天麻、南天麻主要分布地则是台湾省。

天麻富含酚类物质、天麻素、天麻多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素A以及铬、锰、铁、钴、镍、铜、锡等微量元素，具有镇痛、抗抑郁、降血压、减肥、抗癫痫、抗炎、抗血栓、抗氧化、抗衰老以及改善学习记忆和微循环的作用，还具有增强细胞免疫和机体非特异性免疫的作用[2]。

早期天麻商品主要来源于野生，四川省中药研究所南川药物试验种植场(重庆市药物种植研究所前身)自20世纪50年代开始开展天麻的人工栽培技术研究并取得成功[3]，随之该技术得以在全国范围内广泛推广并促进了天麻种植业的发展，目前天麻商品主要来自于栽培。

天麻的种植及加工作为我国的一大产业，如何充分利用现有的资源提高天麻产品的附加值，是目前急需解决的问题。

天麻作为一种传统的本土中药植物，对其特有的活性成分以及功能功效的研究具有重要的现实意义，其在临床医学和保健产品开发等方面的应用具有良好的前景。

1.天麻的活性成分1.1天麻素天麻素，又名天麻甙，化学组成为对-羟甲基苯-beta;-D-吡喃葡萄糖，用苦杏仁酶水解，可得对羟甲基苯醇苷元。